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商品名

カステルマーニョ モンターニャ セミハード 牛 1g

¥ 17 (税込)

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12世紀にグラーナ渓谷の牛飼いが考え出したといわれている。生産量が少なく、幻とされていたチーズ。生地はポロポロと崩れて口に含むとミルクの複雑な旨味が広がる。

商品分類
食品・グッズ
原産地
イタリア ・ピエモンテ州
容量
0.00Ｌ
JANCODE
1166010000146*
タイプ
セミハード
購入単位
200ｇ～（前後します）
原料乳
牛
合う飲み物
濃い目の赤ワイン。
食べ方
生クリームと合わせてリゾットやニョッキと！
熟成士
グッファンティ社は140年続くチーズ熟成会社。